汾酒杏花村是清香型白酒的典型,清香干净,工?#31449;?#28251;,源远流长。杏花村酿酒历史可追溯到仰韶文化时期,千年沉淀,颇有文化韵味。晚唐诗人杜牧的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”更广为传?#23567;4送猓?#27774;酒杏花村曾多?#20301;?#24471;国际大?#20445;?#22768;名远播世界多个国?#19994;?#21306;。
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粮食粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自?#29615;?#37237;一定时间,经高温蒸馏后生产出来白酒。对选料、生产?#30431;?#21046;曲过程、窖池数量、入?#21387;?#24577;发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序?#21152;?#19968;定的要求。
原料为晋中平原的“一把抓高粱?#20445;么?#40614;、豌豆制?#21830;?#21270;发?#22270;粒?#37319;用“清蒸二次清”的酿造工艺制成,故酒液莹澈透明,清香馥郁。
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中华白酒文化火炬手企业,价值百亿白酒?#25918;疲?#21344;地313万平方米,员工近15000人 荣获樽杯中国清香型白酒?#25918;?#20215;值金?#20445;?#20301;列中国八大白酒,堪称中国酒魂!
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