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90后該如何創業?這4大失敗的原因對你很有用!

2018年11月06日 18:55:57     cnxgq     90后該如何創業      閱讀量:546

  生活中大多數人都是平凡人,而不是什么富二代、官二代、拆二代......想做出一番事業的,只能靠自己創業。于是很多人選擇了餐飲這個創業領域。他們中大部分都是年輕人,而“90后該如何創業?”“沒錢沒勢怎么創業”等問題確實是現在創業新手面臨的現狀。

  對于失敗的年輕創業者來說,真的是因為沒錢沒勢或者太過年輕缺乏經驗才導致了這樣的結果嗎?

  我們先來看這樣一個案例:

  小劉是一位90后,經歷卻頗豐富,開過飲品店,開過培訓班店,現在是一個培訓機構的老師。說起她的餐飲創業經歷,小劉說當時自己只是開著玩玩而已。那個時候她是剛辭掉工作回老家,不知道做什么好。當時,她所在的城市還沒有一線城市那樣的茶飲店,她靈機一動,“不如開個茶飲店吧”,自己平時也愛喝茶和飲品類,也喜歡甜點。

  說干就干,沒有任何經驗的她盤下朋友的一個臨街鋪面就開始了。根據網上查到的資料購買了設備,然后裝修。之后在準備營業的時候,才開始練習做奶茶、做果茶、做甜點。用小劉的話來說,當時練習了一個星期就開業了,而甜點因為太復雜,于是干脆和附近的蛋糕店合作預訂。

  “當時的奶茶泡出來,我覺得味道一般,但是喝過的人都覺得不錯。”小劉說,因為試喝的人覺得不錯,所以她很放心地營業了。

  剛開始因為比較新鮮,茶飲店的生意還是不錯的。特別是附近的中學生下課放學后都很愛來買飲料,后來加了一些簡單的小食類的產品豐富了產品線。小劉老家這樣的四五線城市,租金相對便宜,而且大家平時有錢沒地方花,經濟實力還是不錯的,因此小劉的茶飲店開業三個月后收入還不錯。

  但是,過了幾個月后,小劉就覺得沒意思了。老家生活節奏太慢,她又愛玩,就請了一個員工幫忙看店,對員工進行簡單培訓后讓她來看店做飲料。之后小劉就開始了“三天打魚兩天曬網”、天天出去呼朋喚友的日子。

  半年過后,附近的茶飲店開始多了起來,裝修更正規,操作看著也很專業,品種和味道更是這種半吊子不能比的。小劉自己也說,喝了別人的覺得自己的更難喝了。知道自己的不足,小劉也想過要不要認真去外地學習一下或者請一個更專業的茶飲師來。但是一算賬,自己去學的話回來還要自己教人,太累了;外面找人,工資也不低。現在她的店也有一定的熟客,生意也還能支撐,她想想也就算了。

  轉眼到了冬季,喝飲品的人少了,寒假一來中學生也放假了。小劉看到生意實在冷清,對于研發什么冬季熱飲也有點力不從心,想著半死不活地拖著也不是辦法。于是,她干脆關了店,與朋友合開了一個培訓班,做起了輔導班的事業。

  搶占了先機,有天時地利人和,小劉的茶飲店可以說剛開始拿到了一手好牌,結果卻將牌打爛了。這還能說是因為“窮”的問題嗎?無非就是栽在了一個“懶”字上。

  沒有經驗,沒有技術,只憑一腔熱愛就干餐飲,能干長久的真沒幾個。將自己的店當成朋友聚會吃飯的地方,而不是認真地在做一門生意,那注定是要虧損的。

  為啥很多年輕的餐飲創業者最后都做不下去?

  像小劉這樣的例子,每年在餐飲行業都很多。為什么這些年輕的餐飲創業者就那么容易被“淘汰”呢?總結起來,大概有以下幾個原因:

  1、不懂裝修,不了解設備

  很多餐飲新手對裝修有很多天馬行空的想法,但是卻沒有考慮到實用。等到開業才發現爐灶進不了廚房,排煙排水沒做好。最后要么花大錢重新裝修,要么就將就著用。

  2、無經驗,無技術

  像上文說到的這個案例,小劉這種沒有經驗沒有技術的典型,以為自己喝過吃過,網上有教程就可以學會。結果除了自嗨,什么都做不了。

  3、可以貪黑,但不能起早

  懶,這個是很多餐飲新手的通病。不能早起營業,也不能天天營業。喜歡了就開門營業,不喜歡就關門。這樣做是挺自由的,但結果就是顧客來了一次下次再來就以為你關張大吉了,再也不來了。

  4、人工費用、房租太高

  餐飲店,很多外行認為房租是最大的投入,其實那只是前期比例大。在實際運營過程中,人工費才是大頭。而比人工費更可怕的是,你往往很難招到靠譜的員工。最后什么都得自己親力親為,累得要死要活的。而選錯項目、選錯址等同樣是餐飲新手常見的“死法”!

  總結以上的原因,最致命的,就是不懂裝懂,懶惰又吃不了苦。畢竟,不懂技術可以學,沒有經驗可以慢慢摸索,但是不懂裝懂,又不能吃苦,這樣的餐飲創業者就真的是“死”得一點都不冤了。對于90后該如何創業這一問題,想必看完文章的你們有了一定的了解,那么身為90后的你在創業路上遇到過哪些困難呢?可在評論區留言討論哦~【點擊免費領取成功秘籍一份】

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